Mélange Noix en Vrac Bio

Quels fruits à coque composent ce mélange ?

Des amandes mondées, des noisettes, des cerneaux de noix, des amandes décortiquées et des noix de pécan, toutes issues de l’agriculture biologique. Le mélange de Kazidomi Vrac ne contient ni sucre, ni sel, ni huile de friture, ni fruit séché : uniquement des fruits à coque nature. Le sachet fait 500 g.

Mélange de noix ou cacahuètes enrobées de chocolat : quelle différence ?

Le mélange de Kazidomi Vrac est composé de fruits à coque nature, sans enrobage. Les cacahuètes caramélisées relèvent de la confiserie, avec chocolat, sucre et sel. L’arachide n’est d’ailleurs pas un fruit à coque mais une légumineuse. Pour une collation neutre à glisser dans un sac, c’est le mélange qui convient.

Comment l’utiliser autrement qu’en collation ?

Concassé, il garnit une salade, un fromage blanc, un porridge ou un plateau de fromages. Le mélange de Kazidomi Vrac se torréfie aussi quelques minutes à la poêle sèche, ce qui réveille les arômes avant de le parsemer sur des légumes rôtis. Mixé avec un peu d’huile, il donne une purée de fruits à coque maison.

Ce mélange présente-t-il un risque allergène ?

Oui. Il réunit plusieurs fruits à coque : amande, noisette, noix et noix de pécan. Toute personne allergique à l’un d’eux doit écarter le mélange de Kazidomi Vrac, la séparation étant impossible une fois les fruits assemblés. Le produit étant vendu au poids, la présence d’autres traces reste possible à la manipulation.

Comment garder les noix croquantes ?

Dans un endroit frais et sec, à l’abri de la lumière, dans un bocal bien fermé. Kazidomi Vrac indique ces conditions car les fruits à coque sont gras et prennent une odeur rance avec le temps et la chaleur. Un fruit mou ou amer en bouche a vieilli : c’est le signe à surveiller.