Kombucha Gingembre Citronnelle Bio

€6.87

SKU: SKUEABFC0 Categories: Boissons Bio, Boissons Pétillantes Bio, Boissons Rafraichissantes Et Sirops Bio, Kombucha Bio Tag: Kazidomi Brand: Kazidomi

Description
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Vegan

Sans gluten (ingrédients)

Sans lactose (ingrédients)

Pauvre en sel

Biologique

Végétarien

Faible Teneur en Graisses Saturées

B-CORP Certified

Female Founder

Family-Owned Business

Belgian Company

Une boisson fermentée bio, naturellement pétillante, aromatisée au gingembre et à la citronnelle avec une pointe de piment. Le kombucha part d’une infusion de thé vert et de thé noir, sucrée puis fermentée : il en reste une légère effervescence et un gout franchement acidulé.

Le profil est frais et légèrement épicé, plus sec que celui d’un soda. La canette de 250 ml se glisse dans un sac et se boit sans façon.

Cette boisson est pasteurisée : la post-fermentation est bloquée et la canette se garde à température ambiante jusqu’à l’ouverture.

Son nom viendrait du mot japonais « cha », qui signifie thé, associé au nom d’un médecin coréen légendaire, Kombu.

Liste des ingrédients

Eau gazeuse filtrée (93 %), sucre non raffiné* (4 %), thé vert* et thé noir*, arôme naturel de gingembre, arôme naturel de citronnelle, arôme naturel de piment, cultures de kombucha.*Issus de l’agriculture biologique.

Informations nutritionnelles

Valeur pour 100g / 100ml

Énergie (kJ / kcal)82 / 19

Matières grasses (g)0 g

dont acides gras saturés (g)0 g

Glucides (g)4.6 g

dont sucres (g)4.6 g

Fibres alimentaires(g)0 g

Protéines (g)0 g

Sel (g)0 g

Instructions

Utilisation

Conservation & Précautions

À servir bien frais, dans un verre haut, éventuellement sur quelques glaçons et une rondelle de citron vert. La canette accompagne un repas léger, un apéritif sans alcool ou une pause dans la journée. Les notes de gingembre et de citronnelle s’associent bien aux plats asiatiques et aux salades relevées.

Origine & certification

Kombucha fabriqué en Belgique.

Faq

Y a-t-il vraiment du piment dans ce kombucha ?

Oui, sous forme d’arôme naturel, aux côtés des arômes naturels de gingembre et de citronnelle. Il apporte une chaleur discrète en fin de bouche plutôt qu’un vrai piquant. Kazidomi construit ce parfum sur une base de thé vert et noir fermenté par des cultures de kombucha, avec de l’eau gazeuse filtrée.

Gingembre citronnelle ou pomme fleur de sureau : lequel préférer ?

Les deux sont fabriqués en Belgique pour Kazidomi au format 250 ml. Le gingembre citronnelle joue sur le vif et l’épicé, avec cette pointe de piment en finale. Le pomme fleur de sureau est nettement plus doux, floral et fruité, grâce au jus de pomme et à l’extrait de fleur de sureau.

Comment ce kombucha est-il fabriqué ?

Un thé vert et noir est fermenté par des cultures de kombucha, puis assemblé avec de l’eau gazeuse filtrée et un peu de sucre non raffiné avant l’ajout des arômes naturels. La production se fait en Belgique et les ingrédients agricoles retenus par Kazidomi sont issus de l’agriculture biologique.

Combien de jours après ouverture peut-on le boire ?

Trois jours, au réfrigérateur, selon l’indication de Kazidomi. C’est surtout l’effervescence qui disparaît ensuite, avant les arômes de gingembre et de citronnelle. Tant que le format 250 ml n’est pas ouvert, il se range à température ambiante, dans un endroit frais et sec, à l’abri du soleil.

À quel moment de la journée le boire ?

Bien frais, en pause dans l’après-midi, à l’apéritif ou pour accompagner un repas léger : c’est l’usage que Kazidomi met en avant pour ce format individuel. Son côté épicé s’accorde avec une cuisine relevée, asiatique par exemple. Servi trop peu frais, le gingembre ressort davantage.