Les flocons de petit épeautre sont soucres de protéines et riches en fibres. Le petit épeautre serait la plus ancienne céréale cultivée et consommée par l’Homme. Cette céréale très ancienne aurait n’a pas subi la sélection moderne ! Les flocons sont constitués des grains de céréales entiers nettoyés et décortiqués puis cuits à la vapeur. Cela les rend pratiques et faciles à utiliser.
Liste des ingrédients
Flocons de petitépeautre– Flocons obtenus après cuisson vapeur de grains de petitépeautrede l’espèceTriticum Monococcum
Informations nutritionnelles
Instructions
Utilisation
Préparation : Prendre 4 c. à s. par personne et cuire 5 minutes dans 100 ml d’eau bouillante. Laisser gonfler hors du feu pendant 2 minutes. Autrement, incorporez directement vos flocons à vos préparations de recettes salées ou sucrées telles que gratins, soupes, galettes végétales, beignets, gâteaux, biscuits, pains… Ces flocons se consomment cuits en accompagnement ou ajoutés dans des potages, gratins, dans la pâte pour confectionner des galettes végétales, gâteaux et pains.
Origine & certification
FRANCE








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