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Poudre de arrow-root Bio

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SKU: SKU4EI779 Categories: Autres Farines Bio, Epicerie Sucrée Bio, Farines Bio Tag: Origami Brand: Origami

Description
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Biologique

Belgian Company

Découvrez la Poudre d’Arrow-Root Bio d’Origami, une fécule fine et très digeste extraite de la racine de Maranta arundinacea. Son nom, signifiant « racine à flèche », provient de son usage traditionnel par les Indiens Arawaks qui l’utilisaient pour neutraliser le poison des flèches empoisonnées.

Naturellement sans gluten, l’arrow-root est un excellent liant et épaississant, idéal pour préparer des bouillies, potages, sauces et desserts. Sa texture légère et neutre permet d’obtenir des préparations onctueuses sans altérer le goût des aliments.

Polyvalente en cuisine, elle remplace avantageusement la fécule de maïs et convient parfaitement aux personnes suivant une alimentation sans gluten.

Liste des ingrédients

100% Maranta arundinacea (Arrow-root).

Sans additifs ni conservateurs.

Informations nutritionnelles

Valeur pour 100g / 100ml

Énergie (kJ / kcal)1474 / 347

Matières grasses (g)0 g

dont acides gras saturés (g)0 g

Glucides (g)85 g

dont sucres (g)0.9 g

Fibres alimentaires(g)3 g

Protéines (g)3 g

Sel (g)0.005 g

Instructions

Utilisation

Conservation & Précautions

Utiliser comme épaississant pour les sauces, soupes et crèmes.
Parfait pour donner une texture légère aux desserts.
Alternative sans gluten à la fécule de maïs dans les recettes.
Recette rapide : Diluer 1 c. à soupe d’arrow-root dans de l’eau froide, puis ajouter à votre préparation chaude pour épaissir.