Une purée de pommes relevée de trois petits fruits : cassis, groseilles et griottes, soit 20 % de la recette. Le cassis domine au nez, la groseille apporte l’acidité, la griotte une amertume légère de noyau. La couleur vire au rouge sombre et le gout est franchement acidulé, plus tranchant que celui d’une purée de pommes nature. Les petits fruits sont récoltés en été, les pommes en automne. Pot de 915 g, sans sucres ajoutés.
Liste des ingrédients
Purée de pommes* (80 %), cassis* (10 %), groseilles* (5 %), griottes* (5 %). *Issu de l’agriculture biologique. Contient les sucres naturellement présents dans les fruits, aucun sucre n’est ajouté.
Informations nutritionnelles
Instructions
Utilisation
Sa couleur et son acidité en font une garniture : deux cuillères sur un fromage blanc, un skyr ou un porridge, une couche sous un granola, un nappage sur un cheesecake ou un gâteau au yaourt. Elle se mixe dans un smoothie avec une banane, ou se réduit deux minutes à feu doux pour napper une glace vanille. En version salée, elle tient le rôle d’une sauce aigre-douce à côté d’un fromage de chèvre frais.
Origine & certification
Pommes cultivées en France ; cassis, groseilles et griottes d’origine européenne. Purée fabriquée en France.


















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