Du riz noir de la famille des riz jasmin, issu de l’agriculture biologique et vendu au poids. Le grain, noir à cru, vire au violet profond à la cuisson et parfume le plat d’une note de noisette. Sa texture reste ferme sous la dent, plus soutenue que celle d’un riz blanc. Sachet de 500 g.
Liste des ingrédients
Riz noir* (100 %). *Issu de l’agriculture biologique.
Informations nutritionnelles
Instructions
Utilisation
Rincer le riz jusqu’à ce que l’eau s’éclaircisse, puis le verser dans deux fois et demie son volume d’eau salée. Compter 30 à 35 minutes à couvert et à petit feu, jusqu’à absorption complète. Laisser gonfler 5 minutes avant de servir. Il se marie aux poissons, aux légumes sautés et au lait de coco, et se sert aussi froid en salade ou en dessert sucré.
Origine & certification
Thaïlande. Riz noir de la famille jasmin cultivé en Thaïlande, issu de l’agriculture biologique, conditionné en vrac en sachet de 500 g.










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