Gomme de guar Bio

€5.93

SKU: SKUOPGCHB Categories: Aide À La Pâtisserie Bio, Epicerie Sucrée Bio, Pâtisserie Et Sucrants Bio Tag: Ma Vie Sans Gluten Brand: Ma Vie Sans Gluten

Description
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Vegan

Sans gluten (ingrédients)

Sans lactose (ingrédients)

Pauvre en sel

Biologique

Végétarien

Faible Teneur en Sucres

Faible Teneur en Graisses Saturées

Riche en Fibres

French Company

Si vous en avez marre d’obtenir des sauces trop liquides, on a la solution pour vous: la gomme de guar. Elle sera votre meilleure alliée pour apporter du liant et de la texture à vos sauces mais également dans vos pâtisseries sans gluten. Elle permet d’épaissir n’importe quels liquides grâce à ses propriétés pour former des gels. Quand elle est mélangée à de la farine sans gluten, la gomme du guar permet aussi d’alléger et d’apporter du moelleux aux préparations boulangères.

Liste des ingrédients

Gomme de guar**Issue de l’agriculture biologique

Possibles traces d’allergènes: Gluten

Informations nutritionnelles

Valeur pour 100g / 100ml

Énergie (kJ / kcal)843 / 209

Matières grasses (g)0.6 g

dont acides gras saturés (g)0.1 g

Glucides (g)1 g

dont sucres (g)0.9 g

Fibres alimentaires(g)88.3 g

Protéines (g)5.7 g

Sel (g)0.01 g

Instructions

Utilisation

La gomme de guar peut s’utiliser dans les préparations à cuire, mais aussi comme épaississant à froid.

Dans les préparations froides : utilisez 1 cuillère à café pour 200 mL de préparation. Dans les préparations chaudes: utilisez 1 cuillère à café pour 250 g de farine sans gluten.

A conserver dans un endroit sec, tempéré et à l’abri de la lumière