Edamame Bio

Jadis un secret japonais bien gardé, l’edamame a maintenant conquis l’Europe. Cette petite légumineuse miracle issue du soja est un superaliment riche en protéines, fer, vitamines et acides gras omega. Avec un léger arrière-goût de noisette, l’edamame ne se caractérise pas par un goût très prononcé mais plutôt par sa versalité: vous pouvez les consommer en accompagnements de sushi, à l’apéritif soupoudré de sel ou de levure nutritionelle ainsi qu’en salade pour en normaliser la teneur en protéines. Les Japonais l’incluent même parfois dans leur desserts ! Notre secret (pas très bien gardé) chez Kazidomi, c’est le hummus de Edamame. Remplacez simplement les pois chiches par des edamames dans votre recette et vous obtiendrez un mélange crêmeux vert pâle aussi instagrammable que délicieux ! Précisons également qu’ils sont mis en conserve dans un délai de 6 heures après la récolte !