Coquillettes Semi Complètes en vrac Bio

€6.79

SKU: SKUT338GS Categories: Epicerie Salée Bio, Pâtes Bio, Pâtes Et Riz Bio Tag: Kazidomi Vrac Brand: Kazidomi Vrac

Description
Reviews (0)

Vegan

Sans lactose (ingrédients)

Pauvre en sel

Biologique

Végétarien

Faible Teneur en Sucres

Faible Teneur en Graisses Saturées

Sans Huiles Essentielles

B-CORP Certified

Female Founder

Family-Owned Business

Supports Charity

Belgian Company

Des coquillettes de blé dur semi-complet, issues de l’agriculture biologique et vendues au poids. La semoule garde une partie du son du grain : la pâte est plus dorée, le gout plus marqué que celui d’une pâte blanche, et la tenue à la cuisson reste ferme. Le creux de la coquillette retient la sauce et le fromage fondu. Sachet de 1 kg, pour les familles et les grandes tablées.

Liste des ingrédients

Semoule deblédur* semi-complète, conditionnée en sachet de 1 kg. *Issue de l’agriculture biologique.

Possibles traces d’allergènes: Arachides, Gluten, Crustacés, Graines de sésame, Lait, Lupin, Moutarde, Fruits à coques , Soja

Informations nutritionnelles

Valeur pour 100g / 100ml

Énergie (kJ / kcal)1544 / 364

Matières grasses (g)0.3 g

dont acides gras saturés (g)0 g

Glucides (g)73 g

dont sucres (g)3.2 g

Fibres alimentaires(g)4.4 g

Protéines (g)12 g

Sel (g)0.01 g

Instructions

Utilisation

Conservation & Précautions

Compter 100 g de pâtes par personne et 1 L d’eau salée. Plonger les coquillettes dans l’eau bouillante et compter 8 minutes, en remuant au début pour éviter qu’elles collent. Égoutter sans rincer. Elles se servent au beurre ou à l’huile d’olive, en gratin, avec une sauce tomate ou un jus de viande ; leur forme creuse convient aussi aux salades froides.

Origine & certification

Pâtes fabriquées en Italie à partir de blé dur issu de l’agriculture biologique. Vendues en vrac, sachet de 1 kg.

Faq

Combien de temps cuisent-elles ?

Huit minutes dans un litre d’eau salée pour 100 g de pâtes. Les coquillettes Kazidomi Vrac sont petites et cuisent vite : goûter dès la septième minute si on les préfère fermes. Les égoutter puis les mélanger immédiatement au beurre, à l’huile ou à la sauce choisie.

Que veut dire semi-complet ?

La semoule de blé dur a été partiellement débarrassée de son enveloppe : il reste une part du son, absente des pâtes blanches. Les coquillettes Kazidomi Vrac ont donc une couleur blond soutenu et un goût de céréale plus présent, sans l’amertume des pâtes entièrement complètes.

Coquillettes ou spirales semi-complètes : lesquelles choisir ?

Les coquillettes Kazidomi Vrac sont courtes et courbées : elles se mangent à la cuillère, conviennent aux enfants et aux préparations crémeuses comme le gratin. Les spirales, plus grandes, accrochent les sauces en morceaux et les vinaigrettes de salade. Les deux sont faites de la même semoule semi-complète.

Ce sachet d’un kilo est-il adapté à une famille ?

Oui : un kilo représente une dizaine de portions de 100 g de pâtes sèches. Kazidomi Vrac les vend au poids, ce qui permet aussi d’en prendre une quantité plus modeste. Transvaser le contenu dans un bocal hermétique après ouverture protège les coquillettes de l’humidité ambiante.

Comment les cuisiner autrement qu’au beurre ?

En gratin avec une béchamel végétale et de la chapelure, en soupe épaisse avec des légumes, en salade froide avec des dés de légumes et une vinaigrette, ou poêlées après cuisson avec de l’oignon. Les coquillettes Kazidomi Vrac absorbent bien les sauces courtes grâce à leur forme creuse.